吊牛骨清汤用什么料（清汤牛骨用哪些香料）

吊牛骨清汤是一道美味可口的汤品，它主要用牛骨作为原料，搭配适量的调料熬制而成。通常，做吊牛骨清汤的时候会加入一些配料，如姜片、大葱、料酒、盐等以增添汤的鲜美口感。

其中，姜片和大葱的加入可以去除牛骨的腥味，同时也能增加汤的香气。而料酒能够帮助去腥提鲜，盐则是用来调味的。这些配料的搭配和使用都需要经过精心的调配和熬制，才能使吊牛骨清汤最终呈现出鲜美可口的口感。

，一般用一、二两左右，大蒜一到三头独蒜，花椒、山来、草果、孜然、胡椒、八角葵6味佐料用纱布包起放进锅中，喝时放盐，鸡精调味！