为什么发黄的白菜好吃（白菜是绿叶好吃还是黄叶好吃）

发黄白菜好吃的原因主要是以下几点，其一是黄色菜叶的生长周期更长，所需的营养更多，积累的糖分更多，其二是黄色部分没有照到充足的阳光，比较嫩滑，没有绿叶那么粗糙，所以黄心白菜味道特别香甜，尤其是黄色的白心菜，吃起来更是香甜多汁。