方法/步骤
1.茼蒿一把，洗净切段备用。
2.蘑菇撕成小朵，备用。
3.葱切段，蒜切片备用。
4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。
5.倒入蘑菇翻炒。
6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。
7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。
8.放入盐和香油，调味即可出锅。
1. 准备食材
2. 所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用
3. 锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面
4. 倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。
5. 加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。
6. 倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。
7. 五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。
8. 加入粉条，大火收汁。
9. 撒调料出锅，开饭喽。
