营养餐是指含有多种营养成分，能够提供身体所需能量的餐食。以下是一些营养餐的家常做法：
1. 素炒杂菜：将胡萝卜、豆角、青椒、洋葱等多种蔬菜切成小块，用油炒至熟，加入盐和少量生抽调味即可。
2. 鸡胸肉蔬菜卷：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉和白胡椒粉腌制10分钟。将彩椒、黄瓜等蔬菜切成长条状，与鸡肉卷在一起，用牙签固定。放在平底锅中用油煎至两面金黄即可。
3. 紫菜豆腐汤：将豆腐切成小块，紫菜撕成小片。将清水倒入锅中加热，放入豆腐和紫菜，加入盐和鸡精调味后再烧开即可。
4. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成小块。锅内倒油，加入葱姜蒜爆香，放入茄子煸炒至软后加入土豆和青椒，加盐、鸡精调味即可。
5. 红烧肉：将五花肉切成小块，用油煎至两面金黄。加入生姜、葱、八角、桂皮等调料和适量的水，再加入酱油、料酒、冰糖等调味料，用小火慢慢炖至肉变得软烂即可。
以上是一些简单的营养餐家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在做菜时要注意食材的新鲜度和卫生情况，以保证食品安全。
米饭火腿煎蛋饼
材料：米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋3个、油盐适量、小葱1棵
做法：
食材备齐，小葱洗净，将火腿肠切成粒，小葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花搅匀打散
在加入火腿粒，米饭，搅拌均匀，锅加油烧热
下入蛋液摊成饼，用中小火煎制，不时晃动炒勺，防止糊底
待蛋液凝固，翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，盛出，将蛋饼切成条，摆在盘内即可。
