芦蒿要焯水吗（清炒芦蒿是焯水还是不焯水）

需要

芦蒿的叶子可以进行焯水，但是它的茎部可以不用，所以在吃的时候，需要区分好，同时芦蒿的吃法有很多，煸炒着吃比较美味。

芦蒿要焯水。

芦蒿味道很特别，是一种山野菜，营养价值挺高的，也挺好吃的，可以焯水的，水开后焯水10-15秒就好，去掉多余的草酸，然后炒肉或者炒土豆丝都挺好吃的