做法如下:
材料:
- 250克无盐黄油,软化
- 200克糖粉
- 1个大号鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 375克面粉
- 1/2茶匙盐
步骤:
1. 在一个大碗中,用搅拌器将黄油和糖粉搅拌均匀,直到变得轻盈和蓬松。
2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌混合。
3. 在另一个碗中,将面粉和盐混合均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中,搅拌至刚刚结合。
5. 将面团分成两半,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
6. 预热烤箱至摄氏180度。
7. 取出面团,将其放在烘焙纸上,用擀面杖将其擀平至约0.5厘米的厚度。
8. 使用圣诞压模将面团压出所需的形状,将饼干放在烤盘上。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤10-12分钟,或直到饼干边缘略微变金黄色。
10. 将烤好的饼干从烤箱中取出,放在烤架上完全冷却。