佛跳墙怎样保存（佛跳墙怎么保存需要在零下几度）

将佛跳墙买回来之后，如果是冻品那当然要放冷冻保存啦，可如果是吃剩下的佛跳墙的话要想以免变质，一般情况下，放冷藏比较好。

因为佛跳墙里面含有大量的水分和油脂，要是冷冻保存，会导致里面的水分和油脂被冻伤，营养成分遭到破坏，口感也会随之下降，不过将佛跳墙放到冷冻室中，保存时间会更长，要是实在短时间内吃不了，放到冷冻室也能避免变质。

佛跳墙如果是罐装的室温存放就可以，如果是袋子包装的抽真空是室温可以放冰箱冷藏最好。