腊猪蹄炖海带是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
㈠腊猪蹄 2只
⑵海带 适量
③姜片 适量
⑷料酒 适量
⑤盐 适量
⑹鸡精 适量
⑦葱花 适量
步骤：
1. 将腊猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 海带用清水洗净，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腊猪蹄煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，放入海带和适量的盐，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮至腊猪蹄变得酥烂，海带也变得软烂，加入适量的鸡精调味。
7. 最后撒上葱花即可。
温馨提示：
8. 煮海带时不要加太多水，以免煮出来的汤太稀。
9. 炖煮的时间要足够长，这样才能让腊猪蹄和海带的味道充分融合。
10. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的鲍鱼、干贝等海鲜食材。
1. 腊猪蹄洗干净剁块。
2. 将腊猪蹄冷水下锅煮3-5分钟，捞去浮沫冲洗干净。
3. 海带泡发洗干净，煮3-5分钟后切小块，放油锅里爆炒片刻。
4. 热锅热油，将花椒，姜片，干辣椒炒香，加入猪蹄炒至肉色微黄，加点料酒翻炒。
5. 将炒好的猪蹄，海带放进电压力锅里。
6. 加入清水，没过猪蹄就可以了，放入香叶，选择蹄筋键。
7. 待压力锅稍凉，放少许盐，鸡精调味即可。
8. 装碗撒葱花。
