下面是蘑菇蒸肉丸的简单做法：
材料：
- 250克猪肉末
- 100克新鲜蘑菇，切碎
- 1个葱，切碎
- 1个蒜瓣，切碎
- 1个鸡蛋
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙生抽（酱油）
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1/2茶匙姜粉
- 葱花和香菜（用于装饰）
步骤：
1. 在一个大碗中，将猪肉末、蘑菇、葱、蒜、鸡蛋、淀粉、生抽、盐、白胡椒粉和姜粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 用手将混合物搓成小丸子状。
3. 准备一个蒸锅，并在蒸锅中放入一些开水。将蒸锅加热至水沸腾。
4. 将肉丸放置在蒸锅的蒸架上，确保它们之间有足够的间隔，以免粘在一起。盖上锅盖。
5. 将肉丸蒸煮约10-12分钟，直到彻底熟透。
6. 当肉丸蒸煮时，你可以装饰一些葱花和香菜在上面。
7. 蒸熟的蘑菇蒸肉丸可以作为主食，搭配米饭或面条享用。
