炒蟹柳棒是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
蟹柳棒 200克
鸡蛋 2个
葱姜蒜适量
盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量
油适量
做法步骤：
蟹柳棒洗净，切成小段备用。
鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀。
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
加入蟹柳棒翻炒，炒至变色。
倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
最后加入少许盐和鸡精调味即可。
炒蟹柳棒的做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的美食。
食材：蟹柳4个、鸡蛋3个、小葱
做法：
调个酱汁：2勺生抽十1勺蚝油 十1勺辣椒粉十1勺醋＋适量盐和代糖 十半勺淀粉十小半碗清水搅匀备用。再切点小葱。
1、蟹柳棒撕成丝备用。
2、鸡蛋搅匀后倒入锅里炒散盛出。
3、热锅凉油下蟹柳炒软再倒入鸡蛋和酱汁一起翻炒均匀就可以出锅啦！撒点葱花~
