鲍鱼炖汤要炖多少时间（干鲍鱼炖汤一般炖多久）

15分钟

鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。

鲍鱼煮3-5分钟就可以了。但如果在锅里煮到沸腾了，而且用勺子舀出来尝一下味道就可以了。所以在煮鲍鱼前应该先冷水下锅。