1，一块老豆腐切片煎黄色。
2，蟹虾处理一下，虾去肠。
3 ，锅里螃蟹和虾炒一下， 另一个砂锅里把大蒜生姜葱干辣椒炒香，放勺郫县豆瓣酱。
4，炒香后放豆腐，豆腐皮 娃娃菜。
5，最上面放螃蟹，虾，倒热水煮开 加点盐，蚝油，美味鲜酱油调味，撒点葱花，即可。
干净,切成小块,在放入料酒去腥,腌制一会后在螃蟹伤口处裹上淀粉,鸡爪焯水捞出。
2. 再来调制酱汁,碗中放入豆瓣酱,番茄酱,辣酱,生抽,老抽,香醋,蚝油,白糖。
3. 土豆去皮切成小块,锅中多放一点油在放入土豆块,炒至金黄后捞出,在将清洗好的大虾放进去,
