寿司卖不出去隔天能卖吗（寿司摆摊剩下的话第二天能卖不）

不能

寿司的主要制作材料是米和蔬菜，并且是冷食，可以做完三小时再卖。有的寿司店，每天生意有定量的顾客，有几类寿司卖的好的可以多卷几个放起来，冷门寿司买掉一个卷一个，剩的寿司要分情况，有些寿司因为馅的原因不能放太久，有些是可以放到第二天的。

寿司能放到第二天吃。当天没有食用完的寿司，在冰箱中保存得当，第二天也可以继续吃，因为冰箱的温度在4-6度，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，食用是没有问题的，当然其口感没有现做的那么好，其营养成分也会有所损伤，所以建议寿司在做好后半小时内食用完。