秋风节气收大葱最好。
民间有着“秋分不收葱，霜降必定空谚语，大葱最好在9月份收获。
霜降不起葱，越长越要空的意思是，种植冬储大葱的农民在霜降节气前就要将大葱收获，因为在霜降节气后气温会变得越来越低，大葱不仅不会再继续生长，大葱还会因为气温降低导致大葱出现空心，不仅影响到大葱的品质和产量，也不利于大葱的冬季储存。
霜降气温下降后，大葱就会停止生长，并且开始向根部输送营养做越冬的准备，葱白便会因为营养的流失开始变软，所以为了防止大葱白变软，在霜降前气温还未下降时就要将大葱收获。
霜降收大葱最好，有句谚语霜降收葱，不收就空。因为过了霜降气温越来越低了，冬天来了葱白空了，葱叶冻死了。所以说霜降收葱最好，当然现在有的盖上了大棚比较好，一年四季都有鲜的，夏天万物生长，冬天大棚温度高，虽时有新鲜的蔬菜，大地的冬天就不行了，所以霜降收葱比较好
