上电后即进入待机状态，在待机状态下按该键，系统开机，按原保留的参数、工作方式进入工作状态(默认设定加热温度为75℃，工作方式为即时加热)；在开机运行状态下按该键，系统进入待机状态，此时，断开电热管电源，系统一切参数保留。
1、选择键：此键为工作方式选择键，开机后单击该键时，按“即时—预约—中温”顺序选取并进入相应工作方式。但若未设置预约开机时间(即值为00)，则不能选取预约方式。
工作方式说明：
2、即时加热：控制器立即向电热管通电对水加热，当加热到设定温度时即切断电热管电源，水温下降到低于设定温度8℃时(即落差为8℃)又开始向电热管通电，如此循环。
3、预约开机：当时钟走至定时开机时刻则控制器即向电热管通电对水加热，加热至设定温度后即退出加热/保温状态。若不退出该工作方式，则该预约次日仍有效。
4、中温保温：控制器立即向电热管通电对水加热，加热到50℃时即切断电热管电源，水温下降到45℃时又开始向电热管通电对水加热，如此循环。若不退出该工作方式，则该工作方式一直有效。
