高山茶，顾名思义，是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
相同点:两种茶都是乌龙茶的一种，都有一定的历史。两者的口感各有千秋，口味极佳。对人体的身心健康有一定的作用。
不同点:
①高山茶是对产自海拔较高山区的茶的统称。高山茶新销肥壮、色泽翠绿、茸毛多、节间长、鲜嫩度好。具有瘦身、美容、缓解蛀牙、抗病毒的功效。不宜与洋地黄，螺内酯同食，若是一起食用，会对人体造成一定的伤害。
②单丛茶能够减肥美容、活化自律神经、减轻压力、改善听力、降血脂、抗衰老，单丛茶有减肥的作用。有润泽肌肤的作用。单丛茶还有活化自律神经、减轻压力的功效，能够有效缓解压力、舒缓神经、改善睡眠。
以上便是我对高山茶和单丛茶区别的回答，谢谢！
高山茶，海拔600-1200m
高山茶指种植于凤凰山脉海拔600米以上的高山。这里所产的凤凰单丛茶，喝起来滋味浓醇、鲜爽，润喉回甘，口感醇厚，有独特的高山韵味，耐人寻味。特别是一些树龄比较老的老枞茶，老枞味、高山韵味十足，回甘持久，耐冲泡，是不可多得的珍品。
田园茶
通常指散落在凤凰镇周边的田园茶。这种田园茶加工出来的单丛茶，茶叶粗糙，茶汤苦涩，当然价格也最便宜，一斤百来元就可买到。
低山茶。一般位于凤凰周边的山脚、山坳。这种单丛茶，茶水口感较好，但有些硬。有回甘，但不纯。现一斤也要一二百元左右。
