鸭脚是不是肉（鸭脚为什么会有腥味）

鸭脚是肉啊，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白。鸭掌为鸭运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

中文名鸭掌

别名鸭脚

主要原料鸭掌，东山鸭头卤汁

主要营养成分碳水化合物，脂肪

主要食用功效有平衡膳食的作用

鸭脚是鸭子经常运动的部位，也称为鸭爪，鸭掌。筋多，皮厚，无肉，筋多则有嚼劲，皮厚则含有丰富的胶原蛋白，肉少则入味，最适合想要减肥这的营养美食咯，胶原蛋白又可以美容护肤之效。