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扇贝粥的做法(扇贝肉做粥的做法)

扇贝粥的做法(扇贝肉做粥的做法)

更新时间:2024-04-16 19:27:32

扇贝粥的做法

准备食材

松花蛋去皮切小丁

香芹洗净切小丁

小番茄去皮备用

虾仁去虾线、扇贝肉去腮囊洗净用开水冲10秒去腥

两种米混合投洗干净倒入伊莱特电饭煲加水启动煮粥程序,时间一小时

30分钟时加入皮蛋、白胡椒粉同煮,皮蛋不怕煮可以提早放入

先准备好所有食材(PS:猪肉我忘记拍了,哈哈哈)

步骤 2

扇贝加包装袋直接放水里泡解冻,解冻后拆开包装倒入水里一直抓,过程中要常换水,把外面的粘液洗掉,洗成这样干净的金黄色就可以

步骤 3

扇贝洗好后要把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要去掉,然后把扇贝切成两半(可切可不切,切了煮起来感觉比较多,哈哈哈)

步骤 4

瘦肉洗干净切成丝

步骤 5

把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中,再加入盐,味精,胡椒粉腌制一下

步骤 6

香菇用开水泡开,切丝

嫩姜洗净切丝,芹菜洗净切丁

步骤 7

(这个是鱼糕,备料里面我没有写,吃起来味道和肉丸差不多,比较香,这个可加可不加,因为我想吃,正好家里冰箱有就一起加进去了)鱼糕切丝

步骤 8

起锅烧油,先把香菇丝放进去爆香,再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香

步骤 9

再把肉丝放进去一起炒,炒到变色加入鱼糕和扇贝,加入盐和味精调味(可以把这些炒咸一点入味,等下煮粥就不用再放盐。扇贝炒炒会生水,这是正常现象)

步骤 10

锅里面烧水,水开后把干饭倒进去里面煮成粥

步骤 11

再干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的扇贝那些料加进去一起煮,煮好后试下味道的咸淡,然后关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了

步骤 12

煮好的扇贝粥超鲜超甜,小朋友恨喜欢吃哦

步骤 13

超级漂亮的颜色,满满的食欲感

步骤 14

一款超级好吃的海鲜粥,喜欢海鲜粥的可以试一下

小贴士

最好是用干饭烫,如果和米一起去电饭煲煮成粥不好吃。

扇贝自带甜味,味精可以少放,觉得不够甜再加。

芹菜后面关火再放,才会好吃。

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