原料：鸡肉300g，香菇200g，葱，姜，豆油，盐，味精。
做法：
①将香菇洗净切碎，和面醒15分钟，将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。将香菇放入肉馅中拌匀。
②擀饺子皮备用，将包好的饺子放在盖帘上，入锅煮熟即可。
主料：麦粉150克，猪肉末100克
配料：适量盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，温水100CC
做法
1、处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。
2、处理和面：在麦粉里加入食油少许拌匀，慢慢加入温水和面，等和成光滑面团后备用。
3、制作包子：把面团揪成小剂子，擀成片包包子，肉馅放进去，包好后再饧发10分钟。
4、蒸锅处理：开水锅蒸10分钟即可
