牛肉煲汤什么最好（牛肉煲汤什么部位最好）

牛肉洗净，可以选牛腩这样肥瘦相间。将牛腩切块，冷水下锅，煮沸后撇去血末，然后加料酒，姜片葱段，转小火炖一个半小时，用筷子去戳一下看是否炖烂，然后放白萝卜块，再过半小时后，即可上桌，可以撒上香菜。

牛肉和西红柿煲汤最好