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榴莲煲鸡汤怎么煲呢(榴莲煲鸡汤家常做法广东)

榴莲煲鸡汤怎么煲呢(榴莲煲鸡汤家常做法广东)

更新时间:2024-05-02 06:47:50

榴莲煲鸡汤怎么煲呢

原料:

榴莲瓤1-2片、母鸡半只,生姜片、盐、枸杞、红枣少许。

步骤:

1.半只母鸡切成块状,洗净后冷水下锅,加入生姜、料酒去除腥味。

2.水烧开后撇去浮沫,将鸡肉捞出备用。

3.将榴莲瓤取下后切成小块,与鸡肉一起放入炖锅中,加水、姜片隔水煲上30-40分钟后撇去浮沫。

4.加入少许枸杞、红枣煮5分钟,再加入适量盐后即可。

1、准备三黄鸡一只,去除内脏,将鸡肉剁成块清洗干净。

2、将榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来,切得时候,要注意安全。剩下的榴莲皮就可以扔掉了,把切出来的隔膜切成大块备用。

3、锅中放适量清水,将处理好的鸡块放入锅中,放入姜片、料酒,大火煮开,煮三分钟。然后撇去浮沫,捞出鸡块过凉水清洗干净备用。

4、将处理后的鸡块和榴莲膜放入砂锅,倒入足量的清水(中途不要加水),大火煮开,转中火炖煮40分钟。

5、大火焖煮40分钟后加入食盐调咸味,然后继续焖煮10分钟,一道广式榴莲鸡汤就制作完成。

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