肉鸡育肥期，室内温度在18-19℃时，生长的速度最快，25℃时饲料转化率最高。所以，通常育肥期的环境温度控制在20-21℃为宜，因为在这个温度段下，肉鸡生产的饲料转化率和生长速度都比较理想。不同用途，不同日龄的鸡对生长温度的要求不同，以肉鸡为例：
1～3日龄为34～35℃；4～7日龄为32～33℃；以后每周下降2～3℃，到第三周周末降至27℃；直到20～21℃，停止降温，并保持这一温度。
育雏期间，炎热天气要注意防止舍温过高，每周可降3℃，冬季要注意防寒流及贼风，每周可降2℃。降温要均匀，不能太快或太慢。温度是否合适可以通过观察雏鸡的行为状态。温度适宜时，鸡只分散均匀，活泼好动，羽毛光顺，食欲良好，饮水正常，粪便正常，鸡群20～30只为一群，且鸡群间相互走动。育雏前期的温度不足，会影响肉鸡的正常的生理活动，表现为行动迟缓，扎堆，向热源靠拢，食欲不振，卵黄吸收不良，易引起消化道疾病，增加死亡率，严重时大量雏鸡会窒息死亡。温度过高也会影响肉鸡的正常代谢，表现为肉雏鸡张嘴喘气，远离热源分布，精神懒散，采食量减少，饮水增加，生长减缓。中后期环境温度过低，会降低饲料的利用率。
