步骤/方式1
用料
雪莲菇:300克（择好后）， 葱末:5克， 蒜末:8克， 精盐:2克 ，白糖:2克， 鸡精:2克 ，海天特级一品鲜酱油:6克， 陈醋:7克， 辣椒油:7克 ，黄瓜:少许。
雪莲菇洗净，并去掉老根。
步骤/方式2
撕成一条一条的。锅中放水烧开，倒入择洗干净的雪莲菇，焯煮片刻至断生，捞出，沥干水分。
步骤/方式3
调味汁:精盐、鸡精、白糖、海天特级一品鲜酱油、陈醋、辣椒油调匀备用。
步骤/方式4
葱蒜切末备用。
步骤/方式5
将焯好的的雪莲姑放在盘子中间，黄瓜切片摆在四周作花边，葱蒜末放在焯熟的雪莲菇上。
步骤/方式6
把调味汁淋到雪莲菇上即可。
