做法如下
准备好食材:猪排骨适量、葱姜适量、花椒10g、大料适量、香叶5g、茴香适量、雪莲适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒两勺。
开始制作
首先将排骨洗净,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,撇去锅中浮末,在锅中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香,盖上锅盖转小火慢炖。炖半小时后,倒入去皮、切块得雪莲,加入盐、鸡精。
最后转小火炖一个小时到一个半小时即可。
做法如下
准备好食材:猪排骨适量、葱姜适量、花椒10g、大料适量、香叶5g、茴香适量、雪莲适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒两勺。
开始制作
首先将排骨洗净,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,撇去锅中浮末,在锅中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香,盖上锅盖转小火慢炖。炖半小时后,倒入去皮、切块得雪莲,加入盐、鸡精。
最后转小火炖一个小时到一个半小时即可。