1.放太阳下晒
剥开的榴莲发现里面的果肉是生的情况下，应停止取榴莲肉的动作，而是把榴莲克包紧，可以用保鲜膜把它包裹，或是用袋子把榴莲壳扎紧，防止榴莲肉露出来，或者有小虫飞进去。接下来将整个榴莲放到户外，在太阳光下晒。晒的时候可以多翻几次面，保证榴莲的每一面都晒到。基本上晒两三天，榴莲自然熟了，里面的果肉就会变得软糯香甜好吃。
2.放纸箱焖熟
榴莲不熟不要紧，首先榴莲肉不要取出来，直接放到榴莲壳里面。然后准备一个大一点的纸箱，然后在纸箱上稍微戳几个洞透气。接下来把整个生的榴莲放到纸箱当中，把箱盖盖好，然后放到密闭的空间里面，比如温度较高的小房间，或者是汽车的后备箱，这样放上三到四天，榴莲自然也可以成熟。
1、方法一。将榴莲果肉用保鲜膜包好，放入食品袋中，添加成熟的苹果、梨子等水果，再将食品袋密封好，放在室内存放两天左右，榴莲果肉成熟后即可食用。
2、方法二。将榴莲果肉用保鲜膜密封后，直接埋入大米中，存放二至三天即可。榴莲果肉成熟后，需要尽快食用，以免榴莲果肉变质。
