脆心煎蛋的做法（流心煎蛋的正确做法）

脆心煎蛋是一道非常受欢迎的菜肴,口感香脆,味道鲜美。以下是脆心煎蛋的基本做法:
所需材料:

鸡蛋 2 个

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量
做法步骤:

将鸡蛋打入碗中打散备用。

在热锅中倒入适量的食用油,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。

将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋在热锅中形成小块。

做法：1、打鸡蛋的时候放一些葱花，把鸡蛋和葱花加少许盐搅匀。

2、吧锅烧热，放入油。

3、油热了以后（以油锅刚刚冒烟为好）将搅拌好的鸡蛋放入模具里煎熟即可。