材料:
鲜奶 200ml
水 200ml
白糖 适量
炼乳 适量
冰块 适量
步骤:
将鲜奶和水倒入锅中,加入适量的白糖和炼乳,搅拌均匀,加热至溶解。
将加热后的混合液过滤,倒入冰盒中,放入冰箱冷冻至硬。
将冷冻好的混合冰块放入刨冰机中,刨成绵绵冰。
可以随意撒上喜欢的水果、果酱等,增加口感。
注意事项:
在制作牛乳绵绵冰时,要选择新鲜的鲜奶和冰块,以保证口感和质量。
在加热混合液时,要不断搅拌,避免烧焦或结块。
在过滤混合液时,要用过滤器将杂质过滤掉,以获得更加细腻的口感。
在加入水果或果酱时,要注意卫生和适量,不要过多或过量。
如果需要增加牛乳绵绵冰的口感和丰富度,可以加入一些小丸子、芋圆等食材,让口感更加多样化。
用料:牛奶350克、水50克、炼乳适量。
制作步骤:
1、牛奶加水,然后加入炼乳。炼乳量依据个人口味而定,需要注意的是冷冻之后甜度会下降,所以需要多加一点。
2、倒入配套的冰盒,放入冰箱进行冷冻。
3、冻硬之后取出,放进刨冰机即可。
4、可以随意洒上抹茶粉和蜜豆,味道更爽口。