陶瓷餐具安全性高
其优点
（1）易于洗涤和保持洁净：我们使用陶瓷碗的釉面通常较为光亮细腻，如果在碗面上有污渍也比较容易清洗。
（2）稳定性较好，传热慢：我们常使用的陶瓷碗在急热急冷时不会出现炸裂的情况，比玻璃容器的耐热性要出色许多，同时由于它的传热较慢，因此用来盛装那些较热的事物时，不容易烫手。
（3）化学性质稳定，经久耐用：陶瓷碗拥有一定的耐酸碱能力，不容易被空气中的碳酸气体侵袭，不会出现生锈老现象。
玻璃的材料本身来源于天然，制作过程中经过高温，有害物质已经挥发掉，安全性较高，而且玻璃耐高温，导热性好，所以适合于微波炉烹饪使用。
陶瓷容器适用范围比较广，耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温，安全性较高，可以用于微波炉烹饪使用。但需要注意的是，彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物质铅、镉等重金属成分。
陶瓷制品按其装饰方法的不同，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。
釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉质之下，涂彩并不与食物直接接触，是相对安全的。
而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面，与食物直接接触，有害物质铅、镉溶出后会进入食品之中，随食物进入人体。
如果消费者无法对陶瓷餐具的釉彩类型明确判断，为安全起见，最好选择容器内侧为白色无彩色图案的陶瓷容器。
