1、人工授粉
每天早上8-9点左右，为大棚种植香瓜的最佳授粉时间，一般采用人工方式进行。用干净毛笔将雄花花粉授于雌花的柱头上轻轻搅拌一下，即可以完成授粉了，每朵雄花可授2～3朵雌花。

2、摘心打顶
香瓜需要打枝，对于单蔓香瓜和双蔓香瓜，都要进行摘心打枝，以促进侧枝生长。三蔓香瓜打枝时，保留3条最旺盛的子蔓。四蔓香瓜则保留三条，剩下细瘦的枝条等适当修剪去除，以促进主干的健康生长。
3、光照充足
香瓜喜光照充足的环境，在平时养护管理时，最好摆放在光照充足的位置，有利于进行光合作用，促进枝叶健康的生长。当光照比较强时，可以移至室内阴凉处遮阴，避免暴晒。
4、定期施肥
对香瓜进行定期施肥，肥料必须使用腐熟的农家肥，不能使用激素类化肥等。另外，可以增施一些铁元素，用饼肥7份，硫酸亚铁5份，水200份配成倍液来均匀浇灌植株，可以促进枝叶和果实生长。
上午7点-10点是雌花柱头和雄花花粉生理活性最旺盛的时期，此时是人工授粉的最佳时间。同一地块的甜瓜授粉最好在7天-10天内完成，这样可以使甜瓜坐果期和采收期集中，方便管理。
一般甜瓜人工授粉有以下两类方法，一是人工操作授粉：选择当天开放的雄花，摘掉花瓣，露出雄蕊，用雄蕊轻轻涂抹雌蕊柱头，每朵雄花可涂抹2朵-3朵雌花。也可将花粉收集到器皿中，然后用软毛刷蘸取花粉，轻轻涂抹雌蕊柱头。
二是激素处理：激素处理一般有两种方式：
（1）喷花：对于第一茬瓜可用药剂喷花处理瓜胎5-6个，留瓜3-4个。可采用高效座瓜灵喷瓜胎，参照说明书使用兑水，当第一个瓜胎开花前一天用小型喷雾器从瓜胎顶部连花及瓜胎定向喷雾。注意最好用手掌挡住瓜柄及叶片，以防瓜柄变粗、叶片畸形。喷瓜胎时，一般一次性处理花前瓜胎2－3个（豆粒大小的瓜胎经处理均能坐住），这样一次性处理多个瓜胎，坐瓜齐，个头均匀一致。为防止重复处理瓜胎而出现裂瓜、苦瓜、畸形瓜现象，可在药液中加入含有色素的适乐时悬浮剂即防治了早期灰霉病的侵染又做了喷花标记。此法较简单，易操作。但是，如果瓜胎受药不均时，易导致偏脸瓜的发生。
（2）蘸花：蘸花前，将一袋坐瓜灵按使用说明对水稀释成所需的浓度。坐瓜灵的最适使用浓度受气温的影响很大，浓度小不能起到坐果的作用，浓度大又容易产生畸形瓜。并且兑水浓度和温度也有一定的关联，准备好药液后，一般在上午9点半至下午3点之间，选择当天开放的雌花瓜胎，用稀释好的药液浸蘸瓜胎一次，时间以2～3秒为宜，不能过长，过长易产生药害。同时，还要在蘸过药液后，用手指轻轻弹一下瓜柄，把挂在瓜胎下的药滴弹下，以防药液不匀引起甜瓜畸形。
甜瓜开花期间如遭遇连续阴雨，则会影响正常传粉。为防止这种情况的发生，可在下雨前1天给雌花和雄花戴上纸帽。授粉后雌花仍戴上纸帽，3天后取下。如遇阵雨，应在雨后2小时进行授粉。若授粉后3小时内遭遇雨淋，则需补授1次。授粉后的雌花要挂上纸牌，标明授粉日期，这样不仅能防止重复授粉，而且便于确定甜瓜成熟期，以利适时采收。
