红豆圈馒头是一种口感软糯、香甜可口的传统中式点心，制作方法如下：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150毫升
- 水 50毫升
- 红豆馅 适量
步骤：
1. 将中筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一个大碗中。
2. 加入牛奶和水，揉成面团，然后盖上湿布，静置1小时，让面团发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓圆。
4. 取一个小圆球，用手掌压扁，放入适量的红豆馅，然后将面团收口，捏成圆球状。
5. 将面团圆球放在蒸笼里，盖上湿布，发酵30分钟。
6. 在蒸笼底部铺上湿布，将面团圆球放在上面，然后用大火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1. 面团发酵的时间和温度要掌握好，过度或不足都会影响馒头的口感。
2. 红豆馅可以自己做，也可以购买现成的。
3. 蒸馒头的时间也要根据馒头的大小和厚度进行调整，确保蒸熟即可。
