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麻辣热豆腐的调料配方(热豆腐调料配方大全)

麻辣热豆腐的调料配方(热豆腐调料配方大全)

更新时间:2024-04-14 04:01:12

麻辣热豆腐的调料配方

麻辣热豆腐是一道口感鲜美、辣味十足的川菜,以下是一个简单的调料配方:

所需材料:

1. 豆腐 1块

2. 辣椒油 适量

3. 食用油 适量

4. 豆瓣酱 适量

5. 葱姜蒜末 适量

6. 麻婆豆腐调料包 1个

7. 干辣椒 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 醋 适量

制作步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水烫一下,然后捞出,把水分控干。

2. 干辣椒用剪刀剪成小段,葱姜蒜末备好。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒,加入豆瓣酱和麻婆豆腐调料包,炒出香味后加入适量水,煮开。

4. 加入豆腐块,煮5分钟左右,加入盐、鸡精、醋调味,翻拌均匀。

5. 将煮好的豆腐块倒入碗中,淋入辣椒油和食用油,再撒上干辣椒段即可食用。

麻辣热豆腐的调料可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更辣可以增加辣椒油和干辣椒的用量,也可以适量减少香油和食用油的用量。

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