麻辣热豆腐是一道口感鲜美、辣味十足的川菜，以下是一个简单的调料配方：
所需材料：
1. 豆腐 1块
2. 辣椒油 适量
3. 食用油 适量
4. 豆瓣酱 适量
5. 葱姜蒜末 适量
6. 麻婆豆腐调料包 1个
7. 干辣椒 适量
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 醋 适量
制作步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水烫一下，然后捞出，把水分控干。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜末备好。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱和麻婆豆腐调料包，炒出香味后加入适量水，煮开。
4. 加入豆腐块，煮5分钟左右，加入盐、鸡精、醋调味，翻拌均匀。
5. 将煮好的豆腐块倒入碗中，淋入辣椒油和食用油，再撒上干辣椒段即可食用。
麻辣热豆腐的调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣可以增加辣椒油和干辣椒的用量，也可以适量减少香油和食用油的用量。
