方法/步骤
1
如果是干木耳的话，使用前需要放在温水中浸泡，一般浸泡2小时左右。
小技巧：在浸泡时往水中加入少量的淀粉，可以更好的帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙。
木耳要炒多久能熟
木耳要炒多久能熟
2
浸泡后的木耳，在炒菜中一般爆炒1到2分钟就可以了。炒久了容易使木耳失去脆脆的口感，变得软黏黏的，严重影响食用口感。
3
在食用木耳时还应该注意，浸泡过后如果没有浸泡开的地方应该去除，最好不要食用。
END
不用多少时候，大火爆炒2至3分钟左右即可，配上腊八蒜炒木耳想想就好吃，????????，不过木耳不易泡的时候太久了，冷水2至3即可。
