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恩施渣辣椒的家常做法(恩施渣辣椒正宗做法)

恩施渣辣椒的家常做法(恩施渣辣椒正宗做法)

更新时间:2024-05-02 17:18:02

恩施渣辣椒的家常做法

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将新鲜辣椒清洗干净,放入容器中剁碎

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将准备好的玉米面拌入辣椒碎,加入盐,适量水拌匀

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搅拌均匀后,将其放入密封性好的坛子腌制,盖上盖子,坛子口上加水。

要确保坛子的密封性,不然渣辣子会有气味。

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腌制半个月左右,即可

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将腌好的渣辣子从坛子中舀出,放入锅中均匀翻炒,将水分炒干,色泽金黄后加入油,香料,拌匀即可食用

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