蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，主要原料是粉丝、猪肉和蔬菜。以下是蒸粉丝的做法：
材料：
1. 粉丝 150克
2. 猪肉末 150克
3. 小葱 1根
4. 蒜瓣 2个
5. 生抽 1汤匙
6. 蚝油 1汤匙
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 香油 适量
11. 植物油 适量
12. 清水 适量
13. 蔬菜（如红椒、胡萝卜、豆芽等，按个人喜好选择）适量
步骤：
1. 准备食材：将粉丝提前用温水泡软，沥干水分备用。猪肉末加入适量盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末。
2. 炒肉末：热锅凉油，将腌制好的肉末放入锅中，用中火炒至变色，再加入蒜末翻炒均匀，盛出备用。
3. 调料汁：在一个碗中，加入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀备用。
4. 组装：将泡软的粉丝均匀铺在碗底，再将炒好的肉末放在粉丝上面。
5. 蒸制：将盛有粉丝和肉末的碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到粉丝变软。
6. 炒蔬菜：在另一个锅中加少量油，将切好的蔬菜炒至断生，加入适量的盐调味，炒匀后盛出备用。
7. 装饰：将炒好的蔬菜摆在蒸好的粉丝上，撒上葱花，再淋上适量的调料汁。
8. 蒸煮：再次将蒸好的粉丝放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟，让蔬菜和粉丝更加入味。
9. 出锅：蒸好后，取出碗，稍微晾凉后，用筷子将粉丝和肉末搅拌均匀即可。
这就是简单美味的蒸粉丝的做法，你可以根据个人口味添加喜欢的蔬菜。
