干贝怎么区分发霉还是起白霜（如何辨别干贝是不是发霉的）

闻。干贝就是瑶柱，属长壳大贝类，高档海鲜食材。干贝需要涨发使用。发霉的干贝闻起来有一股发霉臭味，正常的干贝起白霜除了淡淡的海鲜味道，没有异味。