儿时豆沙馅的面包有老式毛毛虫面包。毛毛虫面包制作用高筋面粉，耐高糖酵母，白沙糖，盐，牛奶，水，黄油，鸡蛋，芝麻和红豆沙馅。
除了最后四个材料，其它全部放进搅拌机，搅拌15分钟放入黄油再搅拌15分钟，稍微出膜，再发酵1小时后，再取出面团，揉搓排气，然后分成一60克左右的面团，面团松驰10分钟，红豆砂馅揉成小圆球备用，将松驰的面团擀成圆形，并把红豆沙馅包进去，擀成长方形卷起，然后刷上全蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤熟即可，就可以开吃了
老式豆沙面包圈。
除了黄油和红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
