炒虾尾怎么做更好吃（虾尾怎么炒又简单又好吃）

1、洗净的虾尾控干水分，放入200度油温，油炸40秒后控油捞出备用

2、土豆去皮切条，1厘米粗细，洗干净控干水分，表面撒上玉米淀粉下锅油炸，油炸1分钟左右，飘起微黄捞出控油备用

3、黄瓜切丁，大蒜切沫；

4、热锅凉油，不等油热放入火锅底料，然后放入适量白砂糖，用铲子搅拌开火锅底料，然后放入干秦椒

5、糖变色放入葱段，翻炒几下后放入虾尾，大火翻炒15秒，黄瓜丁，翻炒15秒，放入盐适量，味精鸡精适量，南德适量，再次翻炒15秒后放入土豆条；紧接着放入糖适量，放入蒜末，翻炒15秒后出锅