1.
干豆角鸡蛋馅：准备干豆角150克，盆子当中放入1000毫升的水，再加入150克的干豆角浸泡三个小时，三个小时以后直接捞出切成碎末，放入到盆子当中，准备一个干净的碗，里面放入鸡蛋150克打散，锅中放入食用油15毫升，再把鸡蛋液150克放入其中，炒至定型盛出，然后把鸡蛋150克，干豆角150克放在一起，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精十克，五香粉15克，香油15毫升，混合搅拌均匀即可。
2.
干豆角胡萝卜肉馅：准备干豆角150克切成碎末，胡萝卜100克切成碎末，准备一个干净的盆子，里面放入肉馅150克，干萝卜150克，胡萝卜100克，姜末15克，葱花15克，生抽15毫升，胡椒粉五克，五香粉15克，香油15毫升，食用盐20克，混合搅拌均匀即可。
3.
干豆角肉馅：准备干豆角150克，把150克的干豆角放在500毫升的水当中浸泡20分钟，20分钟以后直接捞出，切成碎末，接着再把干豆角放入到盆子当中，再放入肉馅500克，姜末15克，葱花15克，料酒三毫升，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，五香粉15克，香油五毫升，混合搅拌均匀即可。
