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豆角五花肉焖饭步骤(五花肉豆角焖饭用熟米饭好吃吗)

豆角五花肉焖饭步骤(五花肉豆角焖饭用熟米饭好吃吗)

更新时间:2024-04-14 00:16:42

豆角五花肉焖饭步骤

      豆角五花肉焖饭是一道美味的家常菜,将豆角、五花肉与米饭一起烹饪,色香味俱佳。

下面是制作豆角五花肉焖饭的步骤:

所需材料:

1. 豆角:200克

2. 五花肉:200克

3. 大米:300克

4. 生抽:适量

5. 老抽:适量

6. 蚝油:适量

7. 料酒:适量

8. 盐:适量

9. 糖:适量

10. 蒜瓣:3-4瓣

11. 姜:适量

12. 葱:适量

13. 清水:适量

步骤:

1. 准备食材:将豆角切成段,五花肉切成薄片。大蒜、姜、葱切好备用。

2. 炒五花肉:在锅中加入少许油,油热后放入五花肉片,中火将五花肉翻炒至两面微黄,出油。

3. 加入调料:加入蒜末、姜片、葱段,翻炒均匀,然后加入适量料酒,去腥。

4. 加入豆角:将豆角段加入锅中,翻炒均匀,使豆角与五花肉充分混合。

5. 调味:加入适量的生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,使五花肉和豆角上色。

6. 加入清水:加入适量的清水,没过食材即可,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟,让豆角熟透。

7. 准备米饭:在大米中加入适量的水,根据个人口味可以加入一些盐和油,搅拌均匀。

8. 炖煮五花肉豆角:当豆角炖煮至熟透后,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。

9. 焖饭:将炖好的五花肉豆角铺在大米上,盖上锅盖,继续煮饭程序。

10. 出锅:煮饭程序结束后,用勺子将米饭和五花肉豆角拌匀,即可出锅。

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