炖牛肉是不是不能放姜（炖牛肉为什么放不放姜呢）

炖牛肉时加姜是一种常见的做法，但是是否加姜还取决于个人喜好和口感。有些人可能喜欢放姜增加香气和口味，而另一些人则不太喜欢加姜。因此，炖牛肉是否放姜这个问题并没有固定的答案，可以根据自己的口味来选择。

是的。

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。