内蒙古烂腌菜几天就可以吃了（内蒙古烂腌菜10斤菜放多少盐）

把切好的菜放入坛子，倒入晾凉的花椒盐水，如果有干净的石头可以压在上面，没有用一个干净的大碗或大的盘子压在菜上面，扣好坛子盖，用干净的凉开水封上坛沿。一般有点老坛盐水的话，2-3天泡菜就可以吃了，这种新鲜制作的泡菜7天之后就可以享用了。