主料：里脊肉200克
辅料：料酒适量 盐适量 油适量 烤肉酱适量1、把里脊肉切厚片。
2、用刀将里脊肉的两面敲松。
3、加料酒和一点点盐，将其拌匀，去除腥味
5、电饼铛烧热，放入腌好的里脊肉。
6、上下加热2分钟。
7、翻面再煎。
8、煎制到里脊肉熟透。
9、即可出锅装盘。
红烧里脊
1、准备小里脊肉，生菜，白砂糖，淀粉，大葱，姜，大蒜，猪油。
2、将里脊肉洗净切成薄片，排松；用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟。
3、炒糖色，将肉片下到锅里，炒到变色。
4、再加入葱、姜、蒜，盐就可以了。
