1/9 准备好所有食材，这是牛油果泥，我没用料理机感觉不细腻，所以建议用料理机打成泥

2/9 在牛油果泥中筛入玉米淀粉20g,奶粉20g

3/9 拌成牛油果泥糊

4/9 蛋白打发成硬性发泡，就是有直立的小尖角，不然到时候溶豆会不成型

5/9 在牛油果泥糊中加入三分之一蛋白，用切拌的方式拌匀

6/9 再把拌好的糊倒入蛋白中，同样用切拌的方法拌匀

7/9 放入裱花袋挤到烤盘上，裱花嘴随意，自己喜欢就好，我用的是樱花嘴

8/9 挤的时候可以预热烤箱100度，挤好放入烤箱60-70分钟，如果没熟可以适当延长时间，这是烤好的成品

9/9 完成。
牛油果转圈切一下，俩手反方向拧开
挖出牛油果肉，切成小块，放进料理机里，加入一点温水
果泥打的一定要细腻，糊状。
把打好的牛油果泥和泡好的米粉混合一起，搅拌均匀，就OK了。
