怎么切瘦肉（切瘦肉怎么切比较嫩）

切瘦肉的方法：

一、首先准备好刀具，一块肉。

二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。

三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。

四、肉拿出来之后，一定要斜着切肉，不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。

顺着纹路切，好看，不断