要区分是不是糯米面，可以首先看它的颜色和质地。糯米面通常呈米白色，而普通面粉的颜色较淡。
其次，可以用手指捏一下，糯米面会有一种柔软、粘性的质地，而普通面粉则会比较干燥硬实。
另外，还可以看其吸水性和煮熟后的口感，糯米面吸水能力强，煮熟后有一定的黏性口感，而普通面粉则不具备这些特点。总之，通过这些特征可以轻松分辨糯米面和普通面粉。
要区分糯米面和普通面粉，可以按照以下步骤进行：
1. 观察外观：糯米面通常呈现出白色或稍微发黄的颜色，而普通面粉则呈现出白色的颜色。外观上，糯米面和普通面粉可能有所区别。
2. 观察粉质纹理：用手指或手轻轻触摸面粉，糯米面会感觉湿润且有一些黏性，而普通面粉则会感觉比较干燥且没有黏性。这是因为糯米面含有糯米特有的黏性蛋白质。
3. 混合水后的表现：将面粉与适量的水混合搅拌，如果面粉变成黏稠的糊状物，则可以确定是糯米面。普通面粉在加水后不会形成黏糊状物，而是形成一种较为湿润的面团。
此外，还有一些其他方法可以用于确定面粉的类型，例如气味和口感。糯米面通常有独特的香味和独特的粘性，可以通过嗅闻和尝试来区分。务必注意糯米面和普通面粉之间的区别，以确保食物配料的正确选择和烹饪结果的成功。
