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自贡桐子粑做法(四川桐子叶甜粑正宗做法)

自贡桐子粑做法(四川桐子叶甜粑正宗做法)

更新时间:2024-04-29 04:15:50

自贡桐子粑做法

步骤一  摘下桐子树叶洗净沥干

步骤二   用化好的红糖水把面团和好,然后揉个小团子压扁,铺上叶子的一半,再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。

步骤三  铺开隔水大火蒸熟即可

步骤四  熟了夹出来谅到第二天硬一点再吃,口感更好哦!

猪肉300克、萝卜适量、芋头适量、萝卜适量、木耳适量、芹菜适量、糯米粉适量、干豆腐适量、木耳适量、油适量、米酒适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、桐子叶适量所有食材洗干净切丁。

2.桐子叶洗干净,用油水煮一下防粘。3.热锅放油,可以多一点,放肉丁,煸香,下芋头丁,煸炒,放点米酒,再依次放木耳,萝卜丁,豆腐干丁,所有料拌匀,加少许酱油,盐,加点水加盖稍微焖一会。

4.焖熟开盖,第三放入芹菜,加点鸡精和十三香拌匀就可以起锅了。

5.糯米粉加热水揉成团。6.取一小团做成碗状。7.放入馅料,包好收口朝下,用叶子垫好。8.开水上蒸锅,上大气就熟了,馅是熟的,大约七八分即可

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