1.
使用玉米淀粉:在炸猪蹄的时候,外面裹上一层玉米淀粉,这样炸出来的才能够又脆又酥,首先准备猪蹄500克,玉米淀粉150克,抓拌均匀,然后锅里面放入150毫升的食用油,加热到六成热,再把猪蹄放进去炸五分钟即可。
2.
火候:在炸猪蹄的时候必须使用小火,这样才能够做到又酥又脆,一定要慢慢炸,不要着急。
3.
复炸:在炸猪蹄的时候应该炸两次,锅中放入食用油100毫升,接着放入猪蹄500克,炸五分钟以后直接捞出,然后再放进去炸十分钟即可,能够做到酥脆的效果。
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使用玉米淀粉:在炸猪蹄的时候,外面裹上一层玉米淀粉,这样炸出来的才能够又脆又酥,首先准备猪蹄500克,玉米淀粉150克,抓拌均匀,然后锅里面放入150毫升的食用油,加热到六成热,再把猪蹄放进去炸五分钟即可。
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火候:在炸猪蹄的时候必须使用小火,这样才能够做到又酥又脆,一定要慢慢炸,不要着急。
3.
复炸:在炸猪蹄的时候应该炸两次,锅中放入食用油100毫升,接着放入猪蹄500克,炸五分钟以后直接捞出,然后再放进去炸十分钟即可,能够做到酥脆的效果。