铁观音为什么变成红色（为什么铁观音泡出来深红的）

有几种可能会使茶汤发红

泡茶的时候闷的时间太久，茶水过浓，会变红

用的是自然水泡茶，也容易使茶汤发红

不是清香型铁观音，而是陈年铁观音或者炭焙铁观音，茶汤也是红色的。

铁观音是一种半发酵茶，一般汤色橙黄明亮的为上品，如果是红色，表明发酵过度，质量可能就要差一些了