如何做家常大饼（电饼铛烙饼不硬的窍门）

家常大饼是我国的家常菜之一，大家了解我国的家常菜吗？大家知道家常大饼是怎么做的吗？让小编来带大家看看吧。

方法/步骤

将适量面粉和酵母菌倒入碗中。

加25g油、一点点糖、适量鸡蛋、牛奶合成面糊。

将面糊搅拌至没有颗粒状。

使用保鲜膜封住或放在温水上发酵。

发酵后体积变大两倍。

把面糊放入刷油的平底锅中，用小火煎两分钟。

两分钟后把面饼翻面，炸至金黄。