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西红柿菠菜炒豆腐家常做法(西红柿炒菠菜的家常做法)

西红柿菠菜炒豆腐家常做法(西红柿炒菠菜的家常做法)

更新时间:2024-04-13 14:30:27

西红柿菠菜炒豆腐家常做法

1、食材: 豆腐适量,菠菜适量,番茄适量,盐适量,洋葱适量。

2、大蒜切片,洋葱切丁,番茄切碎。

3、大蒜洋葱放入锅中进行翻炒,豆腐捏碎进行翻炒。

4、放入番茄、菠菜、盐进行翻炒。

5、装盘后即可食用。

所需食材:豆腐、菠菜、西红柿、鸡蛋、蒜、干辣椒、生抽、盐适量。

1、菠菜去掉根部清洗干净,西红柿洗净去皮切小碎丁,蒜去皮切末,豆腐切薄片,干辣椒切段备用。 煮锅中加入适量的清水、少量的盐和油,煮开后加入清洗好的菠菜,焯水1分钟左右捞出控水。

2、鸡蛋打入碗中加盐并打散,豆腐放入鸡蛋液中,均匀地裹上一层鸡蛋液,放入热油锅中小火慢煎,煎至两面金黄后,盛出切成小块。

3、锅中留底油,油热后加入蒜末和辣椒、西红柿,炒出香味,加入控干水分的菠菜,大火翻炒30秒。

4、加入煎好的豆腐翻炒均匀后,加入2勺生抽、适量的盐和鸡精调味,即可关火出锅。

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